HAKKIMIZDA
TÜKENMEYEN ENERJİMİZLE
Büyük dedelerimiz Kara Ali ve Ahmet Bodrum’un Girit ve Midilli adalarında başladığı zeytincilik hikayemiz mübadele sonrasında Osman Baydar ve İsmail Bodrum tarafından Edremit’te devam etmiştir.
Bizler altıncı kuşaktan abi kardeş olarak dedelerimizin görevini devir aldık. Atamızın 1.5 asırlık tecrübesini mektep de aldığımız eğitimle birleştirdik. Önce Edremit Endüstri Meslek Lisesi Zeytincilik Bölümünde daha sonra Balıkesir Üniversitesi Zeytincilik Bölümünde eğitim gördük, hocalarımızın ve ailemizin desteğiyle 2011 yılında Pidasus markasını tescil ederek özenle üretilmiş zeytinimizi ve yağımızı pidasus markası altında değerli tüketicilerimize sunuyoruz.
Hiç tükenmeyen enerjimiz ve en iyi olanı üretme hevesimizle…
Pidasus Hakkında
Edremit, Antik Çag’daki adı ile Adramytteion, Milattan 1443 yıl önce Pidasus adı ile Burhaniye İskelesi civarındaki Karataş Mevkiinde kurulmuş bir şehirdir.
Truva-Bergama yolu üzerinde bulunmasından dolayı birçok baskınlara uğramış bir ara, harap bir halde Lidya Kralı Krezüs’ün eline geçmiştir. Kralın kardeşi bu şehri yeniden yaptırmış hatta süslemiş ve kendi adı olan Adramys ismini vermiştir. M.S. 1231 yılında, Türk akıncıları Edremit’e saldırmış ve çetin savaşlardan sonra, Türk Komutanı Yusuf Sinan’a şehrin anahtarı teslim edilmiştir. 1336 yılında Karesi toprakları Osmanlı Ülkesine katıldığından, Edremit’te Orhan Gazi tarafından Osmanlı Devleti hudutları içine alınmıştır…
Zeytin ağacına ilişkin mevcut en eski veri Ege Denizi’ndeki Santorini Adası’nda yapılan arkeolojik çalışmalarda ortaya çıkarılan 39.000 yıllık zeytin yaprağı fosilleridir. Kuzey Afrika’daki Sahra bölgesinde gerçekleştirilen arkeolojik araştırmalarda ise M.Ö. 12.000′e ait zeytin ağacı bulgularına rastlandı.
İlk zeytin hasadının ne zaman ve hangi uygarlık tarafından yapıldığıysa bilinmemektedir. Tarih, zeytinyağı üretimine ilişkin en belirgin izlerin Akdeniz’in tam ortasındaki Girit Medeniyeti’ne, MÖ 4500 yıllarına dek uzandığını göstermektedir. İnsalık tarihinde önemli yeri olan bir zeytin dalı çizimi Zeytinyağı kültürünün Akdeniz’deki diğer kavimlere yayılmasında en önemli rolü Giritliler oynamıştır; hem de yaklaşık 3000 yıl boyunca. Güçlü ticaret filolarına sahip olan Giritliler’in gerçekleştirdiği zeytinyağı ticaretinin günümüzdeki en canlı tanıkları, Knossos ve Faistos saraylarının yıkıntıları arasında bulunan 2 metrelik zeytinyağı küpleridir.
